La baguette de pain inscrite au patrimoine de l’Unesco.

Christophe, Jacques et Mathieu ne se doutaient pas qu’un jour la baguette de pain ferait son entrée au patrimoine immatériel de l’UNESCO. Voici quelques photos tirées des deux 36 poses prises dans une boulangerie à Nantes en 1999. Côté technique, la fabuleuse Ilford Delta 3200 iso, un Mz5 Pentax et deux objectifs (un 24mmf2 et un 85mm F1,4). En regardant Mathieu lors de la numérisation de mes négatifs, j’ai tout de suite pensé à la photo d’un pâtissier prise par August Sander en 1928 . Le geste et les outils sont identiques.